Pizzabroodjes

Snelle lunchPizza is natuurlijk favoriet studentenvoer. Pizza halen is vaak relatief duur, maar helemaal zelf maken is vrij veel werk. Vandaar deze supersimpele, supersnelle maar ook superlekkere pizzabroodjes. Heerlijk als lunch maar wellicht met een salade en/of soepje erbij ook een lekker snelle maaltijd.

Ingrediënten:
– 1 afbakbroodje per persoon
– rode pesto
– groenten naar keuze
– mozzarella of andere kaas

Snijd het nog niet afgebakken broodje overdwars open. Besmeer met pesto, leg er reepjes groenten op – ik gebruikte courgette en paprika, maar uit ervaring weet ik dat aubergine en tomaat ook goed werken – en leg er tenslotte de mozzarella in reepjes overheen. Bak 10 minuutjes op 180 graden in een voorverwarmde oven. Eet warm en geniet!

Advertenties

Een Reactie op “Pizzabroodjes

  1. Pingback: Pesto met avocado en kofte-balletjes met linzen | De studentenkeuken van Marjolein·

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s